黍臛

黍臛 [shǔ huò]

1. 一种杂以黍米的肉羹。

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黍臛 引证解释

⒈ 一种杂以黍米的肉羹。

引《太平御览》卷八五〇引 汉 应劭 《风俗通》：“今宴饮大会，皆先黍臛。”
《世说新语·任诞》“阮浑 长成，风气韵度似父” 南朝 梁 刘孝标 注引《竹林七贤论》：“父丧，行遇大雪，寒冻，遂诣 浚仪 令。令为他宾设黍臛， 简 食之，以致清议，废顿几三十年。”
唐 段成式 《酉阳杂俎·礼异》：“女嫁之明日，其家作黍臛。”

黍臛是什么意思网络释义

黍臛作为一种传统食品，反映了古代饮食文化的特点。其制作工艺较为复杂，需要将黍米与肉类精心熬制而成。在现代社会，黍臛逐渐淡出人们的餐桌，但仍被视为一种具有文化价值的传统美食。近年来，随着对传统文化的重视，黍臛的制作和传承再次受到关注。