凫臛

凫臛 [fú huò]

1. 鸭肉羹。

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凫臛 引证解释

⒈ 鸭肉羹。

引清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》之八：“鳧臛来方物，车螯上食单。”

凫臛是什么意思网络释义

凫臛作为一种传统菜肴，在饮食文化中占有一定地位，尤其在江南地区较为流行。其制作工艺讲究，食材选择严格，体现了地方饮食的特色。近年来，随着健康饮食观念的普及，凫臛因其低脂肪、高蛋白的特点受到关注。