炙肉

炙肉 [zhì ròu]

1. 烤肉。

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炙肉 引证解释

⒈ 烤肉。

引《东观汉记·窦固传》：“炙肉未熟，人人长跪前割之。”
宋 孟元老 《东京梦华录·是月巷陌杂卖》：“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉。”

炙肉是什么意思网络释义

炙肉作为一种古老的烹饪方式，在历史长河中逐渐形成了独特的文化符号。它不仅代表了古代饮食文化的多样性，也体现了不同地域的烹饪技艺。现代虽然烹饪方式多样，但炙肉仍保留在部分传统宴饮和节日庆典中，成为连接古今的文化纽带。