香酥

香酥 [xiāng sū]

1. 芳香酥软。

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香酥 引证解释

⒈ 芳香酥软。

引宋 苏轼 《浣溪沙·有感》词：“傅粉郎君又粉奴，莫教施粉与施朱。自然冰玉照香酥。”

国语词典

香酥 [xiāng sū]

⒈ 香脆且酥松。

例如：「香酥鸡腿」。

香酥是什么意思网络释义

香酥作为一种烹饪术语，广泛应用于食品评价和制作领域。香酥不仅描述了食物的物理特性，如口感酥脆、香气四溢，也反映了烹饪技艺的高低。在餐饮文化中，香酥常被视为高品质的象征，如香酥鸭、香酥球等美食都因其独特的风味而闻名。香酥的制作过程通常涉及精细的配料选择和独特的烹饪方法，以实现最佳的口感和香气效果。