蒜酪

蒜酪 [suàn lào]

1. 蒜酪是北方常食之物，因以指北方少数民族。

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蒜酪 引证解释

⒈ 蒜酪是北方常食之物，因以指北方少数民族。

引明 沉德符 《野获编·词曲·弦索入曲》：“嘉 隆 间，度曲知音者，有 松江 何元朗，畜家僮习唱，一时优人俱避舍，然所唱俱北词，尚得 金 元 蒜酪遗风。”
明 沉德符 《野获编补遗·玩具·秦玺始末》：“今世传 宋 薛尚功 旧本璽文尚有三种，即博洽通人，未敢定其孰为 秦 物，况蒜酪胡奴，可责以博古耶？”

蒜酪是什么意思网络释义

蒜酪作为一种北方特色食品，在历史长河中逐渐形成了独特的文化符号。它不仅体现了北方饮食文化的多样性，还反映了当地居民的饮食习惯和生活方式。蒜酪的制作工艺复杂，需要经过多个步骤的发酵和调味，其独特的风味使其成为北方地区不可或缺的美食之一。