鲎酱
鲎酱的意思
鲎酱
1. 鲎肉、卵制成的酱。
鲎酱 引证解释
⒈ 鲎肉、卵制成的酱。
引唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。”
清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……尝见 闽 浙 製为鱟酱云，其味最美。”
鲎酱是什么意思网络释义
鲎酱是一种传统海味调料，源自对鲎这种古老海洋生物的利用，其制作工艺独特，风味浓郁，在部分地区作为特色美食。鲎酱（houjiang）近音词(1个)
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