脯脍

脯脍 [fǔ kuài]

1. 犹脯醢。

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脯脍 引证解释

⒈ 犹脯醢。参见“脯醢”。

引《南齐书·文学传·丘巨源》：“若使 桂阳 得志，民若不轘裂军门，则应腰斩都市，婴孩脯膾，伊可熟念。”

脯脍是什么意思网络释义

脯脍作为古代饮食文化的一种体现，反映了当时社会的烹饪技艺与审美情趣。在《南齐书》等古籍中出现的脯脍描述，揭示了其作为宴饮场合重要菜肴的地位。这种细切的肉类制品不仅体现了烹饪的精细度，也反映了古人对食物形态美学的追求。脯脍的制作工艺与食用方式，为后世饮食文化提供了参考。