炖肉

炖肉 [dùn ròu]

1. 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

英[fricassee; boiled meat;]

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炖肉是什么意思网络释义

炖肉作为一种传统的烹饪方式，在中国饮食文化中占有重要地位。它不仅是一道菜肴，更是一种生活习俗，常用于家庭聚餐和节日庆典。炖肉的食材多样，包括猪肉、牛肉、鸡肉等，配以各种蔬菜和香料，通过慢火炖煮，使肉质酥烂入味。