莼菜

莼菜 [chún cài]

1. 又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

---

莼菜 引证解释

⒈ 即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

引三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。”
唐 刘长卿 《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。”
清 冯延年 《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

莼菜是什么意思网络释义

莼菜作为一种水生蔬菜，在中国饮食文化中具有悠久历史。其独特的口感和营养价值使其成为江南地区常见的食材，尤其在夏季食用更为普遍。莼菜不仅美味，还富含多种维生素和矿物质。