野菜

野菜 [yě cài]

1. 煮后可当作蔬菜吃的草本植物；尤指收集起来作食物的野菜。

英[plants found growing in the wilds; edible wild herbs;]

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野菜 引证解释

⒈ 可以做蔬菜或供人充饥的野生植物。

引唐 杜荀鹤 《山中寡妇》诗：“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。”
《辽史·太祖纪上》：“时大军久出，輜重不相属，士卒煮马驹、採野菜以为食。”
陈毅 《赣南游击词》之二：“粮食封锁已三月，囊中存米清可数。野菜和水煮。”

⒉ 农家对自种蔬菜的谦称。

引《红楼梦》第三九回：“﹝ 刘老老 説﹞：‘姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了，吃个野菜儿，也算我们的穷心。’”

国语词典

野菜 [yě cài]

⒈ 可供食用的野生草本植物。

引唐·杜荀鹤〈山中寡妇〉诗：「时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。」
《辽史·卷一·太祖本纪》：「时大军久出，辎重不相属，士卒煮马驹，采野菜以为食。」

野菜是什么意思网络释义

野菜作为传统食材，在农耕文化中占有重要地位。其采集和食用方式体现了人与自然的和谐关系，是地方饮食文化的代表。随着现代营养学的发展，野菜的保健价值得到科学验证，成为都市人追求健康饮食的选择之一。野菜的可持续采集与保护也成为生态农业研究的重要内容。