青菜

青菜 [qīng cài]

1. 菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源。

英[ green vegetable; ]

2. 蔬菜的统称。

例大便干燥，要多吃青菜。

英[ greens; ]

3. 即小白菜( Brassica chinesis )

英[ pakchoi; ]

---

青菜 引证解释

⒈ 一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。

引《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”
《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。”
老舍 《四世同堂》三八：“北平 什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”

国语词典

青菜 [qīng cài]

⒈ 泛指绿叶的蔬菜。

例如：「多吃青菜有益健康。」

青菜是什么意思网络释义

青菜作为日常饮食中的常见蔬菜，在中国饮食文化中占有重要地位，其种植历史悠久，品种多样，是维持人体健康的重要来源。青菜不仅富含营养，还具有一定的药用价值，如清热解毒。在烹饪中，青菜可单独或与其他食材搭配使用，展现出丰富的口味和层次。