油菜

油菜 [yóu cài]

1. 一种芸苔属一、二年生草本植物(Brassica campestris)，茎圆柱形绿色或紫色，多分枝，叶互生，总状花序，花淡黄色，长角果，种子球形，可供榨油。

英[ rape; ]

2. 即芸苔，草本植物，略像白菜，叶子浓绿色，叶柄淡绿色，是普通蔬菜。

英[ rape; ]

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油菜 引证解释

⒈ 一至二年生草本植物。花黄色，结角果，种子可以榨油，为我国主要油料作物及蜜源作物之一。

引明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。”
清 王端履 《重论文斋笔录》卷二：“菘，吾乡谓之油菜，三月开黄花。”

国语词典

油菜 [yóu cài]

⒈ 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。茎高一至二公尺，根际叶大，浓绿色，倒卵形，边缘有缺刻。茎上之叶无柄，抱茎而生。夏季开黄花。果实为长角，圆柱形，具长嘴，熟则开裂，内藏黑花种子数十粒。种子可榨油，供食用或工业用。嫩叶可作蔬菜。原产于我国。

油菜是什么意思网络释义

油菜在我国农业生产中具有双重作用，既是重要的油料作物，也是常见的蔬菜。其种子富含油脂，是制作食用油的主要原料；而其嫩叶则可作为蔬菜食用。油菜的种植历史悠久，分布广泛，对保障我国食用油和蔬菜供应具有重要意义。