肉羹

肉羹 [ròu gēng]

1. 用肉作成的浓汤。

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肉羹 引证解释

⒈ 用肉作成的浓汤。 《汉书·王莽传下》：“莽 闻城中飢饉，以问 业。

引业 曰：‘皆流民也。’乃市所卖粱飰肉羹，持入视 莽 曰：‘居民食咸如此。’ 莽 信之。”
《后汉书·刘宽传》：“夫人欲试 宽 令恚，伺当朝会，装严已讫，使侍婢奉肉羹飜污朝衣。”
明 田艺蘅 《留青日札·人生夜叉》：“﹝夜叉﹞后遇持肉羹者，即飞出夺而食之。”

国语词典

肉羹 [ròu gēng]

⒈ 掺杂有肉片，且调以五味的稠汤。

例如：「牛伯伯卖的肉羹口味道地，远近驰名。」

肉羹是什么意思网络释义

肉羹作为一种传统中式汤品，在中国饮食文化中有着悠久的历史。它不仅是一道美味佳肴，还承载着丰富的文化内涵。肉羹的制作过程讲究火候和调味，不同地区的肉羹风味各异，如川菜的麻辣肉羹、粤菜的清炖肉羹等。肉羹的营养价值高，适合各年龄段人群食用。