肉干

肉干 [ròu gān]

1. 晒干的肉片(如牛肉)

英[jerky;]

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国语词典

肉干 [ròu gān]

⒈ 兽肉除去水分所制成的食品。

例如：「猪肉干」、「牛肉干」。

肉干是什么意思网络释义

肉干作为一种传统的肉制品，其制作工艺可追溯至古代，不同地区因食材和工艺差异形成特色风味，如新疆羊肉干、四川麻辣牛肉干等，现已成为全球流行的休闲食品。肉干的营养价值较高，但需注意高盐含量。