气锅鸡

气锅鸡 [qì guō jī]

1. 云南佳肴。用气锅蒸熟的鸡，蒸时配以虫草、三七、党参、茯苓等中草药，汁醇味鲜。

英[steaming pot chicken;]

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气锅鸡是什么意思网络释义

气锅鸡是云南特色美食，以气锅为烹饪工具，结合中草药蒸制而成，具有独特的滋补功效和风味。作为一道地方名菜，气锅鸡在西南地区广受欢迎，其制作工艺和食材选择体现了当地饮食文化。