麪饭

麪饭 [miàn fàn]

1. 亦作“麵饭”。 面制食品。宋 周煇《清波杂志》卷一：“高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐。’”明 何良俊《四友斋丛说·杂纪》：“最喜童子唱曲，有曲则竟日亦不厌倦，至晡復进一麵饭。”

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麪饭是什么意思网络释义

麪饭作为一种以面粉为主料的主食，在中国饮食文化中占有重要地位。其历史可追溯至宋代，当时已成为皇室贵族的日常膳食。随着时代发展，麪饭逐渐普及至民间，成为百姓餐桌上的常客。不同地区根据当地口味和食材特点，发展出多种制作工艺和风味，如兰州拉面、刀削面等。麪饭不仅满足人们的基本营养需求，更承载着丰富的文化内涵。