汤麪

汤麪 [tāng miàn]

1. 带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。”老舍《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！”杨朔《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”

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汤麪是什么意思网络释义

汤麪作为中国传统面食之一，不仅体现了中式饮食文化的多样性，也反映了人们对食物的深厚情感。在不同的地区，汤麪的制作方法和风味各异，成为地方特色的重要代表。例如，北方地区的汤麪注重汤汁的鲜美，而南方地区的汤麪则更注重面条的口感。此外，汤麪在节日庆典和日常饮食中都占有重要地位。