酱豆腐

酱豆腐 [jiàng dòu fu]

1. 即豆腐乳。

英[fermented bean curd;]

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酱豆腐 引证解释

⒈ 豆腐乳。

国语词典

酱豆腐 [jiàng dòu fu]

⒈ 一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

酱豆腐是什么意思网络释义

酱豆腐是中国北方传统食品之一，以豆腐为原料，通过酱油和其他调料的腌制而成。其制作工艺简单，成本低廉，但风味独特，深受人们喜爱。酱豆腐不仅可作为菜肴食用，还可用于制作卤味、凉菜等。在北方饮食文化中，酱豆腐占据重要地位，是许多家庭日常餐桌上的必备菜品。