干肉

干肉 [gān ròu]

1. 肉干。

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干肉 引证解释

⒈ 肉干。

引《易·噬嗑》：“噬乾肉，得黄金，贞厉，无咎。”
《同礼·天官·腊人》：“腊人，掌乾肉。”
郑玄 注：“大物解肆乾之，谓之乾肉。”
《汉书·东方朔传》：“生肉为膾，乾肉为脯。”
《儿女英雄传》第二八回：“脩，乾肉也。”

干肉是什么意思网络释义

干肉作为一种传统的食品加工方式，起源于古代人类为了延长肉类保存期限而进行的脱水处理。在现代社会，干肉不仅是一种方便的零食，也常出现在各种文化活动和节日庆典中。不同地区的干肉制作工艺和风味各异，形成了独特的地域特色。例如，新疆的羊肉干、四川的麻辣牛肉干等，都是具有代表性的地方品种。