虾菜

虾菜 [xiā cài]

1. 海鲜。鱼类菜肴的泛称。

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虾菜 引证解释

⒈ 海鲜。鱼类菜肴的泛称。

引唐 杜甫 《赠韦七赞善》诗：“洞庭 春色悲公子，虾菜忘归 范蠡 船。”
仇兆鳌 注：“马永卿 《懒真子》曰：尝见 浙 人呼海错为虾菜，每食不可缺。”
明 陈汝元 《金莲记·同梦》：“今朝空有鱸蓴想，指日还乘虾菜舟。”
清 吴伟业 《避乱》诗之四：“为客贪虾菜，逢人厌鼓鼙。”

虾菜是什么意思网络释义

虾菜作为鱼类菜肴的一种，融合了海鲜的鲜美与蔬菜的清爽，常见于中式餐饮文化中。其制作方式多样，如炒、蒸、炸等，可根据不同地域口味调整配料。虾菜的流行得益于其食材易得且口感丰富，是家庭餐桌与宴席上的常见菜品。