肉丸子

肉丸子 [ròu wán zǐ]

1. 放在沸水或原汤中煮熟，并作为装饰配菜或单独一道菜的五香碎肉混合物圆形丸子或卵形丸子——亦称“肉圆子”

英[quenelle;]

---

肉丸子 引证解释

⒈ 把肉剁成碎末，加上作料做成的丸状食品。

引田遨 《杨度外传》四：“她那横宽脸的面积大得可以眼观四面，耳听八方；嘴大可以一口吞个大肉丸子，又便于大说大笑。”

肉丸子是什么意思网络释义

肉丸子是中国传统菜肴之一，由肉末与调味料混合后成型并烹制而成，常见于家庭餐桌与餐馆菜单。其制作工艺多样，可蒸、煮、炸、炒等，口味丰富。肉丸子在饮食文化中具有代表性，是节日聚餐和日常饮食的重要形式之一。