肉谱

肉谱 [ròu pǔ]

1. 指通晓姓氏族谱的人。

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肉谱 引证解释

⒈ 指通晓姓氏族谱的人。

引唐 刘餗 《隋唐嘉话》卷上：“秦王 府仓曹 李守素，尤精谱学，人号为肉谱。”
《宋史·韩溥传》：“溥 博学，善持论，详练臺阁故事，多知 唐 朝氏族……号为肉谱。”
元 柳贯 《今体诗六十韵赠饯正傅之官池阳》：“鸡窠对翁穉，肉谱繫仍昆。”

肉谱是什么意思网络释义

肉谱作为一种烹饪指南，不仅记录了食材的选择和加工方法，还包含了烹饪技巧和调味秘诀，是家庭厨房和餐厅常用的参考资料。肉谱的内容涵盖广泛，从简单的家常菜到复杂的宴席菜肴，均有详细记载。随着健康饮食的兴起，现代肉谱也注重低脂、低盐的健康配方。