肉片

肉片 [ròu piàn]

1. 切成薄片状的肉。

英[ sliced meat; ]

2. 牛排肉之外的肉片（如火腿片）

英[ steak; ]

4. 准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片。

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肉片是什么意思网络释义

肉片是烹饪中常见的食材形式，通常指将肉类切割成便于烹饪或食用的薄片，广泛应用于中式、西式等多种菜系中。肉片的质量和口感直接影响菜肴的最终效果，如猪肉片常用于炒菜，牛肉片适合做烧烤或涮锅。