青稞麦

青稞麦 [qīng kē mài]

1. 亦作“青？麦”、“青？麦”。大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于西藏、青海等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。

3. 指此种植物的子实。

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青稞麦 引证解释

⒈ 大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏、青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·大小麦》：“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥，甚美。磨，总尽无麩。”

⒉ 指此种植物的子实。

引谢方祠 《九个炊事员》：“在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”

青稞麦是什么意思网络释义

青稞麦生长于高海拔地区，具有耐寒耐旱的特性，是西藏和青海等地的传统粮食作物。其制品糌粑和青稞酒在当地文化中占据重要地位。青稞麦的种植历史可追溯至数千年前的青藏高原文明。