乾脯

乾脯 [qián fǔ]

1. 即肉干。《诗·大雅·凫鹥》“尔殽伊脯”唐 孔颖达 疏：“事尊不敢以褻美之味，直以所泲之酒及乾脯而已。”

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乾脯是什么意思网络释义

乾脯作为一种传统的食品加工方式，在中国饮食文化中占有重要地位。其制作工艺独特，通过脱水干燥使肉类得以长期保存，同时保留了肉类的原始风味。乾脯不仅是一种食品，也承载着丰富的文化内涵，是许多地区宴席和节庆中的常见食材。