牛胾
牛胾的意思
牛胾
1. 大块牛肉。
牛胾 引证解释
⒈ 大块牛肉。
引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”
《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”
孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”
宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”
牛胾是什么意思网络释义
牛胾在饮食文化中具有特殊地位，常用于制作烧烤、火锅等菜品，其肉质饱满，适合多种烹饪方式。牛胾的保存和处理需注意卫生，以保持其风味。牛胾是什么意思 牛胾读音 怎么读 牛胾，拼音是niú zì，牛胾的意思 近义词 反义词 用牛胾造句子
