炮胾

炮胾 [pào zì]

1. 烤熟的肉块。

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炮胾 引证解释

⒈ 烤熟的肉块。

引南朝 梁 沉约 《高士赞》：“心安藜藿，口絶炮胾。”

炮胾是什么意思网络释义

炮胾作为一种地方特色美食，其制作工艺和风味体现了中国饮食文化的多样性，尤其在广东地区广受欢迎。炮胾通常选用鸡肉或猪肉，经过腌制、油炸或烧烤等工序制成，外观金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。随着现代餐饮业的发展，炮胾逐渐成为街头小吃和宴席上的常见菜品。