鸡髓笋

鸡髓笋 [jī suǐ sǔn]

1. 红楼美食之一，鸡髓笋是浙江省天目山产的竹笋，有黑白之别。

---

鸡髓笋是什么意思网络释义

鸡髓笋作为浙江省天目山的特产竹笋，因肉质富含汁液、口感类似骨髓而得名。其黑色品种更为珍贵，白色品种则更为常见，两者在烹饪和营养价值上各有特点。鸡髓笋常被用于制作地方特色菜肴，如“天目山鸡髓笋炖土鸡汤”。