竹笋

竹笋 [zhú sǔn]

1. 从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。

英[bamboo shoot;]

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竹笋 引证解释

⒈ 见“竹笋”。亦作“竹笋”。竹的芽、嫩茎。

引《南齐书·刘怀珍传》：“灵哲 所生母尝病， 灵哲 躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’”
唐 杜甫 《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入饌来。”
明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”

国语词典

竹笋 [zhú sǔn]

⒈ 禾本科苞木类，竹属所萌生的芽。可供食用，亦可入药，有消渴、利尿的疗效。

竹笋是什么意思网络释义

竹笋作为竹林资源的重要组成部分，不仅是亚洲地区的特色食材，还蕴含着丰富的文化意义。在中国南方山区，竹笋的采集和加工形成了独特的农耕文化。现代研究显示，竹笋中的膳食纤维和多种微量元素对人体健康有益。随着生态保护意识的增强，可持续的竹林管理方式也应用于竹笋产业的发展中。