盖菜

盖菜 [gài cài]

1. 一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。

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盖菜是什么意思网络释义

盖菜作为一种常见的蔬菜，在饮食文化中占有重要地位。其独特的口感和丰富的营养价值使其成为餐桌上的常客。在中国南方地区，盖菜的种植和食用历史悠久，形成了独特的烹饪传统。近年来，随着健康饮食的普及，盖菜因其低热量、高纤维的特点受到更多关注。