大头菜

大头菜 [dà tóu cài]

1. 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。

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大头菜 引证解释

⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。

国语词典

大头菜 [dà tóu cài]

⒈ 芜菁的别名。参见「芜菁」条。

大头菜是什么意思网络释义

大头菜作为一种常见的蔬菜，在饮食文化中占有重要地位，其肉质根富含营养，广泛用于腌制和烹饪。在中国北方地区尤为流行，常作为家常菜的配菜。大头菜的辣味和脆口感深受人们喜爱，同时也是一种低热量、高纤维的健康食材。