玉版笋

玉版笋 [yù bǎn sǔn]

1. 淡笋干。原产江西·吉安，因皮色洁白如玉得名。

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玉版笋 引证解释

⒈ 淡笋干。原产 江西 吉安，因皮色洁白如玉得名。

引宋 罗大经 《鹤林玉露》卷十一：“杨东山 尝为余言：昔 周益公、洪容斋 尝侍 寿皇 宴，因谈肴核，上问 容斋 ：‘卿乡里所产？’ 容斋，番阳 人也，对曰：‘沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。’又问 益公。公， 庐陵 人也，对曰：‘金柑玉版笋，银杏水精葱。’”
明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋，盐曝者为盐笋，并可为蔬食也。”

玉版笋是什么意思网络释义

玉版笋作为一种地方特色农产品，不仅体现了江西吉安地区的饮食文化，也展示了当地竹产业的发展。玉版笋的制作工艺独特，需要经过多道工序才能成品。在市场上，玉版笋因其独特的口感和营养价值受到消费者的喜爱。