饴饧

饴饧 [yí xíng]

1. 饴和饧。亦泛指饴糖。

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饴饧 引证解释

⒈ 饴和饧。亦泛指饴糖。

引《急就篇》卷二：“枣杏瓜棣饊飴餳。”
颜师古 注：“渜弱者为飴……厚强者为餳。”
宋 范成大 《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》：“宝糖珍粔籹，乌腻美飴餳。”
明 宋应星 《天工开物·饴饧》：“凡飴餳，稻、麦、黍、粟，皆可为之。”

饴饧是什么意思网络释义

饴饧作为一种传统甜味剂，在中国饮食文化中占有重要地位，常用于制作传统糕点如麻花、年糕等。其制作工艺可追溯至古代，是农耕社会的重要产物。现代研究显示，饴饧富含碳水化合物，具有一定的营养价值。