雁膳
雁膳的意思
雁膳
2. 亦作“鴈膳”。
3. 菰米的别称。《管子·地员》：“其种雁膳黑实，朱跗黄实。”郭沫若等集校：“杨慎云：菇，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。张佩纶曰：“《说文》'稞，谷之善者，一曰无皮谷'，《周礼·膳夫》'膳之言善'，膳、善通。《四民月令》'青稞麦与大麦同■冱■，麺美，磨尽无麸'，此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰'雁膳'。”
雁膳 引证解释
⒈ 亦作“鴈膳”。菰米的别称。
引《管子·地员》：“其种鴈膳黑实，朱跗黄实。”
郭沫若 等集校：“杨慎 云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”
一说，即青稞。 张佩纶 曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰无皮穀’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。 《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，麺美，磨尽无麩’，此即《説文》所谓无皮稞为穀之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”
雁膳是什么意思网络释义
雁膳在古代文献中常作为祭祀或贵族宴饮的食材出现，体现了中国古代饮食文化的精致与等级性。雁膳的使用场景多限于宫廷或重要节日，具有鲜明的文化符号意义。雁膳是什么意思 雁膳读音 怎么读 雁膳，拼音是yàn shàn，雁膳的意思 近义词 反义词 用雁膳造句子
