药膳

药膳 [yào shàn]

1. 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。

英[food cooked with medicinal herbs;]

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药膳 引证解释

⒈ 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。

例如：药膳餐厅。

国语词典

药膳 [yào shàn]

⒈ 以中医药材配合食物调理成的补品。如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。常见的药膳如人参鸡、枸杞鳗、当归鸭。

药膳是什么意思网络释义

药膳源于中国传统文化，结合中医理论，强调“寓医于食”，通过食材的性味归经与中药配伍，形成独特的饮食疗法。药膳广泛应用于日常保健和疾病辅助治疗，如四物汤、黄芪炖鸡等。