七菹

七菹 [qī zū]

1. 指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。

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七菹 引证解释

⒈ 指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。

引《周礼·天官·醢人》：“凡祭祀……以五齐七醢七菹三臡实之。”
郑玄 注：“七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋。”
南朝 梁 何逊 《七召·肴馔》：“三臠甘口，七菹愜目。”

七菹是什么意思网络释义

七菹是中国传统饮食文化中的一种重要腌菜组合，由多种蔬菜经过发酵制成，常见于江南地区。其制作工艺复杂，历史悠久，是当地居民日常饮食的重要组成部分。七菹不仅风味独特，还富含益生菌，对健康有益。