瓜菹

瓜菹 [guā zū]

1. 腌制的酸瓜。

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瓜菹 引证解释

⒈ 腌制的酸瓜。

引《诗·小雅·信南山》“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖” 汉 郑玄 笺：“献瓜菹於先祖者，顺孝子之心也。”
宋 陆游 《村居》诗：“黍酒浓浮瓮，瓜菹緑映槃。”

瓜菹是什么意思网络释义

瓜菹作为一种传统食品，在特定地域的饮食文化中占有一定地位，其制作工艺和风味特点体现了当地人民的饮食习惯。瓜菹不仅是一种调味品，也常被用于日常餐桌，具有鲜明的地域特色。