韭菹

韭菹 [jiǔ zū]

1. 亦作“韮■”。

3. 以醯酱腌渍之韭菜。

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韭菹 引证解释

⒈ 以醯酱腌渍之韭菜。

引《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹。”
《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户西西陈，皆二，以并东上，韭菹其南，醓醢屈。”

韭菹是什么意思网络释义

韭菹作为一种传统食品，在中国饮食文化中占有一定地位，尤其在北方地区较为常见。其制作工艺简单，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的必备菜品。韭菹不仅丰富了饮食多样性，也体现了古代人民的智慧。