江米酒

江米酒 [jiāng mǐ jiǔ]

1. 糯米加曲酿成的有少许酒味的酸甜食品。

英[fermented glutinous rice; wine made from fermented glutinous rice;]

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江米酒 引证解释

⒈ 糯米加酒曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。

引沈从文 《萧萧》：“大家把母子二人照料得好好的，照规矩吃蒸鸡同江米酒补血。”

国语词典

江米酒 [jiāng mǐ jiǔ]

⒈ 一种用糯米酿造的酒。味甘甜，酒味清淡。

江米酒是什么意思网络释义

江米酒是中国传统发酵食品，以糯米为原料，通过加曲发酵制成，口感甘甜，酒精含量低。在江南地区尤为流行，常用于制作汤圆、粽子等传统美食。江米酒不仅是一种饮品，也承载着丰富的文化意义。