江米的意思_江米的解释_拼音

江米的意思

1. 糯米。

例江米酒。

英[polished glutinous rice;]

⒈ 糯米。

引唐李贺《始为奉礼忆昌谷山居》诗：“长鎗江米熟，小树枣花春。”
清刘献廷《广阳杂记》卷五：“稻有水旱二种，又有秫田，其性黏软，故谓之穤米，食之令人筋缓多睡，其性懦也，作酒之外，产妇宜食之。又谓之江米。”

⒈ 糯稻碾出的米，性质较一般米黏软，可酿酒，制糕点。

引唐·李贺〈始为奉礼忆昌谷山居〉诗：「长鎗江米熟，小树枣花春。」

江米作为中国传统食材，在农耕文化中扮演重要角色。其黏性特性使其成为制作特色食品的基础原料，尤其在南方地区广泛使用。江米的种植与加工过程蕴含着丰富的民俗意义。