榆钱糕

榆钱糕 [yú qián gāo]

1. 以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

---

榆钱糕 引证解释

⒈ 以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

引清 富察敦崇 《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，採而蒸之，合以糖麪，谓之榆钱糕。”

榆钱糕是什么意思网络释义

榆钱糕作为一种地方特色食品，源于北方民间习俗，其制作工艺与当地气候和食材紧密相关，承载着一定的文化记忆。榆钱糕的食用场景多出现在春季农忙或节日庆典中，体现了农耕社会的时令观念。