鱼羹

鱼羹 [yú gēng]

1. 亦作“鱼？”。

3. 鱼做的糊状食物。

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鱼羹 引证解释

⒈ 鱼做的糊状食物。 《南齐书·孝义传·乐颐》：“吏部郎 庾杲之 甞往候， 颐 为设食，枯鱼菜菹而已。

引杲之 曰：‘我不能食此。’母闻之，自出常膳鱼羹数种。”
前蜀 李珣 《渔歌子》词之二：“水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。”
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼羹》：“鱼羹亦有块、整之别：整鱼以白腮鱸鱼为上品，其次鯽鱼；块鱼以青鱼为上品，其次鲤鱼。”
碧野 《青山常在水长流》：“它们（水貂）被养育在水边的铁丝笼里，每只每天吃三两鱼羹。”

鱼羹是什么意思网络释义

鱼羹作为中式传统汤羹的一种，在饮食文化中占有重要地位，其制作工艺多样，可根据地域口味调整配料，如川式麻辣鱼羹、粤式清蒸鱼羹等。鱼羹不仅提供蛋白质和营养，还承载着地方饮食习俗。