油腥

油腥 [yóu xīng]

1. 借指鱼、肉类食品。

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油腥 引证解释

⒈ 借指鱼、肉类食品。

引沙汀 《闯关》一：“他并不觉得自己比那梦想着一点油腥的青年人优越，但他多少感到怅惘。”

油腥是什么意思网络释义

油腥在烹饪文化中常指鱼、肉类烹饪时产生的油腻香气，是中式饮食文化中常见的感官描述，尤其在火锅、烧烤等烹饪方式中尤为突出。油腥不仅是食物香气的体现，也反映了食材的新鲜度与烹饪技艺。