胭脂鱼

胭脂鱼 [yān zhi yú]

1. 鱼，体长而侧扁，背部隆起，成鱼全身粉红、黄褐或暗褐色。生活在长江和闽江中上游。也叫火烧鳊。

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胭脂鱼是什么意思网络释义

胭脂鱼是中国长江流域特有的鱼类，因其体色鲜艳似胭脂而得名。在古代文献中，胭脂鱼常被提及作为贡品或地方特色食材，具有较高经济价值。现代研究显示，胭脂鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。由于过度捕捞和栖息地破坏，野生胭脂鱼数量已显著减少，现被列为国家二级保护动物。