醯醋

醯醋 [xī cù]

1. 酸醋。

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醯醋 引证解释

⒈ 酸醋。

引晋 葛洪 《抱朴子·塞难》：“蠛蠓之育于醯醋，芝檽之产於木石。”

醯醋是什么意思网络释义

醯醋是中国传统饮食文化中的调味品，由发酵的糯米或麦芽制成，具有独特的酸味。在古代，醯醋不仅用于烹饪，还具有一定的药用价值。现代仍有一些地方保留使用醯醋的传统做法。醯醋的制作工艺复杂，需要特定的发酵条件和时间控制。