五酘

五酘 [wǔ dòu]

1. 酒名。

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五酘 引证解释

⒈ 酒名。 唐 白居易 有《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘酒相次寄到无因同饮聊咏所怀》诗。

引宋 范成大 《吴郡志·土物上》：“今里人酿酒，麴米与浆水已入瓮，翌日，又以米投之，有至一再投者，谓之酘。其酒则清冽异常，今谓之五酘。是米五投之耶？”

五酘是什么意思网络释义

五酘是中国南方地区传统的一种发酵酒，历史悠久，制作工艺独特。五酘通常由糯米、酒曲、水等原料经过多道工序酿造而成，其口感和香气因地域和配方差异而有所不同。五酘不仅是一种饮品，还承载着当地的文化传统和民俗风情。