乌肠的意思_乌肠的解释_拼音

乌肠的意思

1. 指曲受潮发霉后中心部位孔的周围变成黑褐色。

⒈ 指曲受潮发霉后中心部位孔的周围变成黑褐色。一本作“乌腹”。

引北魏贾思勰《齐民要术·造神麴法》：“布麴饼於地……三七日出外，日中曝之令燥，麴成矣。任意举、阁，亦不用瓮盛。瓮盛者，则麴乌肠。乌肠者，遶孔黑烂。”
缪启愉校释：“乌肠：麴经晒燥之后，復盛入瓮中，容易吸收潮气，因而被杂菌滋生，在中心部分孔的周围呈黑褐色。”

乌肠在生物学中指肠道因感染或老化呈现黑褐色，常见于寄生虫病或衰老生物体，是病理学的重要观察指标。在文学作品中，乌肠有时被隐喻形容人物内心的阴暗或器官的衰败状态。