鲍酪
鲍酪的意思
鲍酪含义解释
鲍酪 []
⒈ 亦作“鲍螺”。
一种由鲍氏创制的乳酪饼。
鲍酪引证解释
鲍酪 []
⒈ 亦作“鲍螺”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
引徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》：“乾隆 时，有以牛乳煑令百沸，点以青盐滷，使凝结成饼，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復有以蔗糖法製如螺形，甘洁异常。始於 鲍氏，故名‘鲍螺’，亦名‘鲍酪’。”
鲍酪字义分解
纠错鲍
bào，鱼，13，左右结构
bào
1. 古称鳆。软体动物，贝壳坚厚，生活在温带浅海，可入药
2. 盐腌的鱼，气味腥臭
3.
丿、㇇、丨、?、一、丨、一、㇀、丿、?、?、一、乚
鲍鱼、翫鲍、鲍照、鲍舍、顔鲍
酪
lào，酉，13，左右结构
lào 1. 用牛、羊等乳汁制成的半凝固或凝固状食品 2. 用果子或果仁制作的糊状食品
一、丨、?、丿、㇄、一、一、丿、㇇、㇏、丨、?、一
奶酪、乳酪、湩酪、酪苏、盐酪
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