⒈ 用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。
英cheese;
例一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》
⒈ 牛羊乳的干制品。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,又掠。肥尽无皮,乃止。”
《新唐书·地理志六》:“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡:……当归、乾酪。”
⒈ 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。
gàn,gān,干,3,单一结构
gàn 1. 事物的主体或主要部分。 2. 干部。 3. 做;从事;担任。 ... gān 1. 盾牌。 2. 触犯;冒犯。 3. 冲。 ...
一、一、丨
天干、干妈、比干、干咳、射干
lào,酉,13,左右结构
lào 1. 用牛、羊等乳汁制成的半凝固或凝固状食品 2. 用果子或果仁制作的糊状食品
一、丨、?、丿、㇄、一、一、丿、㇇、㇏、丨、?、一
奶酪、乳酪、湩酪、酪苏、盐酪
