糖醋

糖醋 [táng cù]

1. 糖和醋。

英[ sugar and vinegar; ]

2. 加入糖和醋的。

例糖醋鱼。

英[ sweet and sour; ]

3. 用制糖或制淀粉的下脚料，通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。

英[ sugar vinegar; ]

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国语词典

糖醋 [táng cù]

⒈ 一种烹调食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。

例如：「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

糖醋是什么意思网络释义

糖醋作为一道经典的烹饪方法，在中国饮食文化中占有重要地位。它不仅体现了中式烹饪的智慧，还展示了食材与调料的完美结合。糖醋味菜肴因其独特的酸甜口感而广受欢迎，成为许多家庭餐桌上的常客。在制作过程中，厨师需要根据不同的食材和个人口味调整糖和醋的比例，以达到最佳的风味效果。